北京朝陽醫(yī)院營養(yǎng)師宋新指出，黑色水果富含維生素、硒、鈣、鋅等物質，可以消除體內過多的自由基，促進新陳代謝，提高機體免疫力。如果在日常生活中經(jīng)常食用，可以讓你越吃越年輕。而且，黑色水果中富含的花青素、葉綠素等色素類物質具有很強的抗氧化能力。礦物質的含量也高于普通水果，這些礦物質離子大多以有機酸鹽的形式存在于水果當中，對維持人體的離子平衡有至關重要的作用，是女性減肥護膚的寶貝。
桑葚可增強免疫力。桑葚中含有多種氨基酸、有機酸、胡蘿卜素等營養(yǎng)物質，礦物質的含量也比其他水果高出許多，具有增強免疫力、促進造血紅細胞生長、防止人體動脈及骨骼關節(jié)硬化、促進新陳代謝的功能。但中醫(yī)認為桑葚是寒性食物，宋新提醒說，女性生理期和胃腸不好的人要少吃，以防寒氣過大導致腹痛。
黑葡萄中含有的大量礦物質和氨基酸，對緩解神經(jīng)衰弱與過度疲勞很有幫助。李子中含有的原花青素能夠消除眼睛疲勞，還能增強血管的彈性，防止膽固醇在體內的囤積。烏梅中所含的有機酸能殺死胃腸道中的霉菌等病原菌，可以養(yǎng)護腸道。
