水質管理貫穿青蝦養(yǎng)殖全過程，始終要保持池水“肥、活、嫩、爽”狀態(tài)。一是調節(jié)水中藻類組成成分，使綠藻或硅藻成為水體的優(yōu)勢種群，并形成一定的數量；二是定期進行水質指標測定，使池水的溶氧量保持在5毫克/升以上，透明度保持在30-40厘米，pH值保持在7.5-8.5范圍內，氨氮含量控制在0.2毫克/升以下。

調節(jié)青蝦池水質可采用以下方法：⑴用光合細菌、枯草桿菌、芽孢桿菌等微生態(tài)制劑全池潑灑，并在飼料中拌入活菌制劑，及時分解池內有機物，起到改良底質、凈化水質的作用。⑵使用水質改良劑，如沸石粉、活性炭等，這類物質能較好地吸附養(yǎng)殖水體中的氨氮、亞硝酸鹽、硫化氫等有害物質，減輕水質惡化對青蝦造成的危害。⑶合理加水或換水，最好直接將較差的水排掉，注入新鮮水，但需注意防止大量注水造成養(yǎng)殖水體環(huán)境急劇變化引起蝦的應激反應。⑷施用生物漁肥，如億龍Ⅱ型肥，它既能培肥水體，促進蝦的生長，又能改善水質，減少病害，有效避免泛塘。⑸有條件的可采用微孔管道增氧技術，它是采用鋪設在池塘底部的充氣管對池塘充氣增氧，以滿足池塘水體溶解氧的需求。作用原理是通過羅茨鼓風機，將空氣經充氧管輸入池塘水體中，氣泡破裂，將氧氣彌散入水中，達到增氧的效果。