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腌菜烹調(diào)前不宜用冷水浸泡

發(fā)布日期：2006-06-02

用冷水長時間浸泡腌菜，腌菜會產(chǎn)生大量的亞硝酸鹽，亞硝酸鹽對人體有害。烹調(diào)干腌菜前不要用冷水浸泡。

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