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榛子與板栗的區(qū)別
榛子，又稱山板栗，它的果形比板栗小一點，外殼堅硬，果仁有香氣，含油脂量很大，吃起來香甜粉滑。
功效：榛子富含油脂，有利于脂溶性維生素在人體內的吸收，對體弱、病后虛贏、易饑餓的人都有很好的補養(yǎng)作用。中醫(yī)認為，榛子有補脾胃、益氣力、明目健行的功效，并對消渴、盜汗、夜尿多等癥有益。
板栗，甘甜芳香，它的脂肪含量是有殼類果實中最低的。板栗生食、炒食皆宜，亦可制成多種菜肴、糕點、罐頭等。
功效：板栗性味甘寒，有養(yǎng)胃健脾、補腎強筋的功用，生食板栗還有治療腰腿酸疼、舒筋活絡的功效。栗子所含高淀粉質可提供高熱量，而鉀有助維持正常心跳規(guī)律，纖維素則能強化腸道，保持排泄系統(tǒng)正常運作。栗子還對輔助治療腎虛有益。
禁忌：榛子和板栗不宜食用太多，生吃太多不易消化，熟吃太多容易滯氣，糖尿病患者應少吃或不吃，因為它們的含糖量極高。
榛子，又稱山板栗，它的果形比板栗小一點，外殼堅硬，果仁有香氣，含油脂量很大，吃起來香甜粉滑。
功效：榛子富含油脂，有利于脂溶性維生素在人體內的吸收，對體弱、病后虛贏、易饑餓的人都有很好的補養(yǎng)作用。中醫(yī)認為，榛子有補脾胃、益氣力、明目健行的功效，并對消渴、盜汗、夜尿多等癥有益。
板栗，甘甜芳香，它的脂肪含量是有殼類果實中最低的。板栗生食、炒食皆宜，亦可制成多種菜肴、糕點、罐頭等。
功效：板栗性味甘寒，有養(yǎng)胃健脾、補腎強筋的功用，生食板栗還有治療腰腿酸疼、舒筋活絡的功效。栗子所含高淀粉質可提供高熱量，而鉀有助維持正常心跳規(guī)律，纖維素則能強化腸道，保持排泄系統(tǒng)正常運作。栗子還對輔助治療腎虛有益。
禁忌：榛子和板栗不宜食用太多，生吃太多不易消化，熟吃太多容易滯氣，糖尿病患者應少吃或不吃，因為它們的含糖量極高。