為切實保障廣大市民群眾食品安全，確保市民群眾度過歡樂祥和的新春佳節(jié)，上海市市場監(jiān)督管理局關于市民外出就餐應注意的問題發(fā)出食品安全消費提示如下：

　　一、選擇安全衛(wèi)生的飯店

　�。�1）安全衛(wèi)生的飯店應當具備有效食品經營許可證（或餐飲服務許可證）等合法營業(yè)的證件。無證經營的飯店，其衛(wèi)生狀況得不到保證，而且消費者的合法權益得不到保障；

　　（2）盡量不要選擇客流量陡增的飯店。因為突然集中增大的供應量，可能導致飯店超負荷加工，為食品安全埋下隱患。

　�。�3）就餐前注意餐具是否經過消毒處理。經過消毒的餐具具有光、潔、澀的特點；未經消毒的餐具往往有茶漬、油污及水滴等。

　　二、注意飲食衛(wèi)生

　　（1）餐前應洗手，倡導使用公筷及分餐制；

　　（2）用餐時應注意食物是否新鮮，是否燒熟煮透；

　�。�3）不吃違禁食品，少吃或不吃生食水產品；

　�。�4）不暴飲暴食。

　　三、就餐時發(fā)現(xiàn)食品安全問題的處理

　�。�1）將存在食品安全問題的飯菜保持原狀，并立即與飯店負責人交涉；

　�。�2）如果所點飯菜尚未食用，或尚未造成健康問題，可參照《消費者權益保護法》等規(guī)定，與飯店協(xié)商妥善解決；

　�。�3）妥善保存消費單據(jù)、發(fā)票等證據(jù)，如已造成健康問題，應及時就診并保留病歷卡、檢驗報告等相關證據(jù)；

　�。�4）一旦發(fā)生疑似食物中毒事件，應立即向市場監(jiān)管部門報告，避免因錯過最佳的調查時機而導致食物中毒無法認定。