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檢查食品標簽合規(guī)性問題需注意事項和法律依據(jù)

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2025-01-22  來源:安法之盾
核心提示:市監(jiān)檢查食品標簽合規(guī)性問題時需注意以下事項及對應(yīng)的法律依據(jù):
  市監(jiān)檢查食品標簽合規(guī)性,需注意標注內(nèi)容完整、真實準確,格式規(guī)范,對特殊食品有特殊要求,生產(chǎn)日期和保質(zhì)期標注要合規(guī)。法律依據(jù)主要有《食品安全法》《食品標簽通用標準》等,嚴格依法檢查,保障食品安全和消費者權(quán)益。
 
  市監(jiān)檢查食品標簽合規(guī)性問題時需注意以下事項及對應(yīng)的法律依據(jù):
 
一、標注內(nèi)容完整性
 
  事項:
 
  檢查食品標簽是否包含《食品安全法》第六十七條規(guī)定的內(nèi)容,如食品名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、成分、營養(yǎng)成分表、凈含量、貯存條件、生產(chǎn)商信息、聯(lián)系方式等。
 
  依據(jù):
 
  《食品安全法》第六十七條規(guī)定,預(yù)包裝食品的包裝上應(yīng)當有標簽。
 
  標簽應(yīng)當標明下列事項:
 
  名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期;
 
  成分或者配料表;
 
  生產(chǎn)者的名稱、地址、聯(lián)系方式;
 
  保質(zhì)期;
 
  產(chǎn)品標準代號;
 
  貯存條件;
 
  所使用的食品添加劑在國家標準中的通用名稱;
 
  生產(chǎn)許可證編號;
 
  法律、法規(guī)或者食品安全標準規(guī)定應(yīng)當標明的其他事項。
 
二、內(nèi)容真實性準確性
 
  事項:
 
  食品標簽上的信息必須真實、準確、完整,不得隨意更改或刪除標簽上的任何信息,以免誤導(dǎo)消費者。
 
  食品標簽中關(guān)于食品的成分、含量、功效等描述應(yīng)與實際相符,不得虛假標注或夸大宣傳。
 
  依據(jù):
 
  《食品安全法》第七十一條規(guī)定,食品和食品添加劑的標簽、說明書,不得含有虛假內(nèi)容,不得涉及疾病預(yù)防、治療功能。
 
  生產(chǎn)經(jīng)營者對其提供的標簽、說明書的內(nèi)容負責(zé)。
 
  食品和食品添加劑的標簽、說明書應(yīng)當清楚、明顯,生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等事項應(yīng)當顯著標注,容易辨識。
 
  食品和食品添加劑與其標簽、說明書的內(nèi)容不符的,不得上市銷售。
 
三、標簽格式規(guī)范性
 
  事項:
 
  食品標簽應(yīng)按照國家標準和行業(yè)規(guī)范進行設(shè)計和印刷,不得使用非法印刷設(shè)備或材料,不得擅自改變標簽的形狀、大小和顏色。
 
  標簽上的文字和符號應(yīng)清晰可辨,不得有任何拼寫錯誤或遺漏。
 
  食品標簽所用文字必須是規(guī)范的漢字,可以同時使用少數(shù)民族文字或外文,但必須與漢字有嚴密的對應(yīng)關(guān)系,外文不得大于相應(yīng)的漢字。
 
  依據(jù):
 
  《食品安全國家標準預(yù)包裝食品標簽通則》(GB 7718-2011)和《食品標識管理規(guī)定》對食品標簽的標注形式、字體大小、顏色搭配等方面作出了具體規(guī)定,如規(guī)定預(yù)包裝食品標簽標注的文字、符號、數(shù)字、圖案顏色應(yīng)當與背景顏色對比明顯,保證清晰識讀。
 
四、特殊食品標簽要求
 
  事項:
 
  對于嬰幼兒配方食品、保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品等特殊食品,應(yīng)檢查其標簽是否符合相應(yīng)的特殊標注要求,如保健食品是否按照產(chǎn)品標簽標注警示用語要求標注等。
 
  依據(jù):
 
  《食品安全法》《食品標簽監(jiān)督管理辦法(征求意見稿)》等對特殊食品標簽的特殊要求單獨設(shè)立章節(jié)予以明確,如規(guī)定特殊食品標簽應(yīng)顯著標明特殊食品的類別和適用人群等。
 
五、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期標注
 
  事項:
 
  應(yīng)在預(yù)包裝食品最小銷售單元的主要展示版面顯著標注食品生產(chǎn)日期和保質(zhì)期到期日,均按照年月日的順序標注,最小銷售包裝有多層的,在最外層包裝上標注;
 
  應(yīng)設(shè)置獨立區(qū)域以白底黑字等背景顏色對比明顯的形式清晰標注。
 
  依據(jù):
 
  《食品標簽監(jiān)督管理辦法(征求意見稿)》規(guī)定了重點強化生產(chǎn)日期和保質(zhì)期到期日標注要求,以解決有些食品生產(chǎn)日期、保質(zhì)期“找不到、看不清、不易算”的問題。
 
六、參考案例
 
  以下是兩個食品標簽合規(guī)性檢查的案例:
 
  案例一:銀川餐廳自制泡酒標簽不全案
 
  基本情況:銀川市市場監(jiān)督管理局興慶區(qū)分局星河街市場監(jiān)督管理所接到市民投訴,稱在轄區(qū)某餐廳購買的泡酒只標注了價格、配料,缺少廠家、生產(chǎn)日期等標簽信息。執(zhí)法人員現(xiàn)場檢查發(fā)現(xiàn),該餐廳自購白酒作為酒基,加入藥食同源原料泡制而成的泡酒,未標注酒基、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)工藝、許可信息、廠家信息等。
 
  處理結(jié)果:因該餐飲店未取得自制泡酒生產(chǎn)經(jīng)營登記證,依據(jù)《寧夏食品加工小作坊小經(jīng)營店和食品小攤點管理條例》規(guī)定,執(zhí)法人員責(zé)令其改正,并作出當場處罰,該餐廳已下架店內(nèi)自制泡酒。
 
  案例二:上海麥某某食品有限公司標簽標注不規(guī)范案
 
  基本情況:上海市松江區(qū)市場監(jiān)督管理局接舉報后,對上海麥某某食品有限公司進行檢查。經(jīng)查,該公司委托寧波百某某食品有限公司于 2024 年 1 月 4 日生產(chǎn)的 “北海道牛乳蛋卷” 產(chǎn)品標簽標注的產(chǎn)品類型為夾心餅干,未按照規(guī)定標注食品分類名稱。
 
  處理結(jié)果:當事人生產(chǎn)經(jīng)營標簽不符合法律規(guī)定食品的經(jīng)營活動的貨值金額共計人民幣 720 元,違法所得為人民幣 720 元。根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》等相關(guān)規(guī)定,責(zé)令當事人改正,并對其從輕處罰,沒收違法所得人民幣 720 元,罰款人民幣 5000 元。
 
編輯:foodqm

 
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